Тандыры

Печь-тандыр – распространённое устройство для приготовления пищи в странах Азии. Конструкция применяется для выпечки хлеба, прожарки мяса, приготовления других блюд. Главная особенность заключается в том, что, в отличие от мангала, шашлык здесь не жарится, а запекается, что существенно влияет на вкусовые качества мяса. Тандыр может применяться и для обогрева жилья. Его отличительной особенностью является высокая теплоёмкость и экономичность потребления топлива, поскольку изделия происходит из мест, никогда не изобиловавших древесиной.

Ключевые особенности

 Для производства классических тандыров используется шамотная глина, обладающая высокой теплоёмкостью. В нашем Интернет-магазине представлены изделия из керамики, которая по свойствам практически не уступает глине, но выглядит при этом заметно привлекательнее. Благодаря грамотно продуманному дизайну, представленные конструкции можно использовать не только для бытовых целей, но и для приготовления пищи в кафе, ресторане. Есть несколько объёмных моделей, предназначенных для одновременной готовки широкого ассортимента блюд.

Тандыр был и остаётся популярным среди кочевых степных народов и горцев, где дрова всегда были в ограниченном количестве. Небольшой горсти углей вполне достаточно для хорошего нагрева печи. Тандыр будет долго удерживать тепло, благодаря этому можно приготовить большое количество разнообразной пищи. Существует несколько вариантов конструкции:

•         Земляные;
•         Стационарные;
•         Передвижные;

Особой популярностью пользуются передвижные (переносные) тандыры. Тяжёлые модели имеют возможность установки на колёсную базу и обустройство противовеса для подъёма крышки.

Как выбирать

Первым делом, обратите внимание на габариты конструкции. Это одна из важнейших составляющих, поскольку размер тандыра может оказаться весьма внушительным, и вам просто не будет куда его поставить. Изделия, представленные на нашем сайте, изготавливаются по специальной технологии. Они отличаются аккуратностью обработки и надёжностью в эксплуатации. Большинство моделей поставляются с оковкой и совком для удаления золы.

Крышка должна плотно прилегать к горловине. Прорези для шампуров проработаны до мельчайших деталей, благодаря этому теплопотери при готовке минимальны. Если у вас возникнут сложности с выбором, обратитесь к нашим консультантам за подробными рекомендациями.